蓮の花

今朝、朝もやの中、ぽっかり咲きました蓮の花です。

そして、なんとも　い～かおり～　ん～　最高！

いつ咲くかしら!?　あと2～3日かな～？　なんて、思っておりましたが。

そ～そ～！　お料理教室がありましたが、やはり、写真は無しです・・・

ど～しても忘れてしまうんですよね～　（残念！）

今回は、メインはソースでしたが、ソースだけでは味見も面白くありません

冷蔵庫にあるもので！　って、テーマでしたが、冷凍にしておいた

パイ生地、今回はラムの粗挽き肉、それにラム酒漬のドライフルーツ

それに砕いたナッツを混ぜ混ぜして、パイ生地で包み、卵黄をぬり

230℃に温めておいたオーブンで10分

180℃に落として10分　　160℃にして25分　　出来上がりで～す

付け合せにズッキーニと、どでかいパプリカをざく切りにして

塩コショウで炒めて油の残っているフライパンでクスクスを作り

ソースをかければ、ほら簡単プロの味！

そ～そ～！　ソースは今回はうちの畑で取れたルバーブのソース

これがうまいんですよ～！！

Ｋさんちのだんな様がアフリカから帰ってこられたそ～なんですが

それを待っていたかのように、タビちゃんが旅立たれたそ～です。

彼女が一人でタビちゃんを介護していたので、

想像も出来ないほど辛かったのだと思いましたが

Ｋさんは、‘ほんと大変だった～！’　と、言っておられましたが

おそらく料理教室どころではなかったのだろうと

かける言葉も見つかりませんでしたが

救いは、だんな様が帰ってこられたことでした。

そんなんで、じゃ！ワインでも飲んでしまいますか!?　となり

ルロワ　ムルソーシャルム　を　ほぼ二人で空けてしまいました

私の好きな白ワインです！　残念なことにエチケットをカビカビに・・・

無残でしたが、味はやはりムルソーです、不味い訳がありません

タビちゃんのことを思いながら、飲んだくれてしまいました・・・