2009年11月26日木曜日

うま~し!! 食べる国宝、マンガリッツァ



これは未だかつて食べたことが無い!


脂のうまみはイベリコとも違うぞ~


肉も程よい歯ごたえと、鼻に抜けるこの香りは・・・?


本来、私は、’やわらか~い‘ だけがもてはやされる肉は


肉じゃな~い! 派、なものですから


肉々しい肉を求めておりましたが


イベリコが唯一、現存する同系統の豚ちゃんだと


言われているらしいのですが、この旨さは・・・


ハンガリーの国家遺産に認定されたとゆ~のも


これを食べてみれば納得だ。


肉は、赤みが強く皆様が想像する豚肉とは


おおよそ別物です!


しか~ぁし! 獣臭はせず、猪ともまったく違う


とにかく、絶品! 機会があったら一度食べてみて!?


病み付きになると思います。